Pensionatets buffé dukas fram kl. 18,30.
Torsdag 16 april – 430 kr inkl. Efterrätt och kaffe/te.
Sashimi på tonfisk – Inlagd ingefära – Blåmusselsallad – Dressad finstrimlad rödkål, hackad vitlök och mandel – Färslimpa på öländskt rådjur – Ört-&vinsås – Rårörda lingon – Potatissufflé – Rostad palsternacka – Hela vitlöksbakade champinjoner – Grönsallad mm.
Fredag 17 april – 450 kr inkl. Efterrätt och kaffe/te
Gravad hjort – Panzanella, bröd-&tomatsallad – Rödbetor med blåmögelost – Marinerade oliver – Kronärtskocka – Smördeg överbakad med lök & långlagrad Svecia – Halstrad gösfilé – Emulsion med dill & pepparrot – Kokt potatis
Lördag 18 april – 490 kr inkl. Efterrätt och kaffe/te (Endast kalla bordet & efterrätt 325 kr)
S.O.S (smör, ost, sillar) – Böckling på vårt sätt – Krogrökt makrill – Paté på röding & kummel – Ägghalvor med topping – Hackad lök – Gräddfil – Sillpotatis – Tjälknöl på lamm – Rödvinsås – Kanelbakade morötter – Gratäng på potatis & rotfrukter – Dijongratinerad broccoli eller blomkål mm.
OBSERVERA! Pensionatsbuffén dukas upp när vi har gäster på helpension. Övriga gäster är välkomna att boka in sig när buffén är inplanerad.
