FINALVECKA!
Pensionatets 3-rätters buffé för V44
Alla är välkomna att boka in sig när middag är inplanerad.
Torsdag 29 oktober 460 kr inkl. Efterrätt och kaffe/te. 2 rätter 375 kr.
FÖRRÄTT
Ceviche på vitfisk – Blåmusselsallad – Villes kål Kimchistil – Råmarinerad blomkål med vitlök&mandel – Picklad vildgurka
VARMRÄTT
Järpar på rådjur – Sås på vin & örter – Rårörda vinbär – Potatissufflé – Rostad Morot & palsternacka – Grönsallad
Fredag 30 oktober 480 kr inkl. Efterrätt och kaffe/te. 2 rätter 385 kr.
FÖRRÄTT
Rökta räkor – Gravad dovhjort – Panzanella, bröd-&tomatsallad – Rödbetor med blåmögelost – Marinerade oliver – Smördeg med lök & långlagrad Svecia
VARMRÄTT
Krogrökt rödingfilé – Varm kronärtskocka med örtsmör – Kall sås med kapris, dill & pepparrot – Dillgurka – Kokt potatis
Lördag 31 oktober – 500 kr inkl. Efterrätt och kaffe/te. 2 rätter 395 kr.
FÖRRÄTT
Sillbord med krogrökta fiskar (Böckling på vårt sätt – Krogrökt makrill) Ägghalvor med topping – Hackad lök – Gräddfil – Sillpotatis
VARMRÄTT
Ugnsbakad kalkon – Rödvinssås – Gratäng – Brysselkål med knaprigt sidfläsk – Hela vitlöksbakade champinjoner – Rostad Jordärtskocka – Grönsallad
