INGEN MIDDAG V35! Pensionatets buffé dukas fram kl.19
Pensionatsbuffén dukas upp när vi har gäster på helpension. Alla är välkomna att boka in sig när buffén är inplanerad.
Måndag & Torsdag 460 kr inkl. Efterrätt och kaffe/te.
Krogrökta räkor – Blåmusselsallad – Aioli med rostad paprikapuré – Rödbetor med blåmögelost – Bourguignone på dovhjort – Rårörda röda vinbär – Potatis- & palsternacksstomp – Råmarinerad blomkål – Inlagda grönsaker – Grönsallad
Tisdag & Fredag 480 kr inkl. Efterrätt och kaffe/te
Variation på vilt, gravat och torkat – Panzanella, bröd-&tomatsallad – Villes kål Kimchistil – Marinerade oliver – Smördeg överbakad med lök & långlagrad Svecia – Krogrökt rödingfilé – Varm kronärtskocka med örtsmör – Kall sås med kapris, dill & pepparrot – Kokt potatis
Onsdag & Lördag 500 kr inkl. Efterrätt och kaffe/te (Endast kalla bordet & efterrätt 325 kr)
Sillbord med krogrökta fiskar (Böckling på vårt sätt – Krogrökt makrill) – Ägghalvor med topping – Hackad lök – Gräddfil – Sillpotatis – Tjälknöl på svenskt lammlår – Sås på vin & örter – Hela vitlöksbakade champinjoner – Kanelrostade morötter – Gratäng – Grönsallad
För bordsbokning! 0485-36001
