Pensionatets buffé dukas fram kl. 19.
För bordsbokning! 0485-36001 – Pensionatsbuffén dukas upp när vi har gäster på helpension. Alla är välkomna att boka in sig när buffén är inplanerad.
Måndag 1 juni 450 kr inkl. Efterrätt och kaffe/te.
Sashimi på tonfisk – Inlagd ingefära – Blåmusselsallad – Villes kål Kimchistil – Järpar på öländskt rådjur – Ört-&vinsås – Rårörda Lingon – Potatissuffle´ – Rostad palsternacka – Dijongratinerad broccoli eller blomkål – Inlagda grönsaker – Grönsallad
Tisdag 2 juni – 470 kr inkl. Efterrätt och kaffe/te
Variation på hjort, gravad, rökt och torkad – Panzanella, bröd-&tomatsallad – Rödbetor med blåmögelost –Marinerade oliver – Kronärtskocka – Smördeg överbakad med lök & långlagrad Svecia – Krogrökt rödingfilé – Sparris från bonde på gård – Emulsion med dill & pepparrot – Kokt potatis
Onsdag 3 juni 490 kr inkl. Efterrätt och kaffe/te (Endast kalla bordet & efterrätt 325 kr)
Sillbord med krogrökta fiskar (Böckling på vårt sätt – Krogrökt makrill) – Fiskpaté – Ägghalvor med topping – Hackad lök – Gräddfil – Sillpotatis – Tjälknöl på lamm – Rödvinsås – Hela vitlöksbakade champinjoner – Kanelbakade morötter – Gratäng – Grönsallad
